• Welkom

    "Anybody can make you enjoy the first bite of a dish, but only a real chef can make you enjoy the last." - Francois Minot

     

    Business en gastronomie gaan hand in hand. Beide werelden vertonen parallellen, maar zijn tegelijk ook complementair. Dat was voor ons de reden om deze exclusieve en op introductie gebaseerde culinaire businessclub op te zetten: De CaviarClub.

    Een ‘real chef' ontleent zijn sterrenstatus niet alleen aan zijn uitmuntende gastronomische vaardigheden. Dat is zijn basis. Bij kwaliteit draait alles om balans en het maken van de juiste keuzes. De chef selecteert uitsluitend de beste producten, kookt seizoensgebonden en werkt met regionale leveranciers. Hij haalt het beste uit zijn team en stemt zijn kooktechniek af op het gerecht. Hij heeft oog voor wat nodig is en verrast iedere keer weer. Elke chef heeft zijn eigen signatuur, zijn eigen filosofie en zijn eigen verhaal. Dat geldt ook voor succesvolle ondernemers. Ze hebben iets unieks en weten elkaar te inspireren, uit te dagen en te versterken. Ondernemers met passie en visie en een voorliefde voor gastronomie komen samen in de CaviarClub. 

     

    Waarom de naam CaviarClub?

    ‘Fame is like caviar, you know - it's good to have caviar but not when you have it at every meal'. Marilyn Monroe  

    Bij het woord caviar denken de meeste mensen aan luxe, geld en een onbereikbare delicatesse. Het verhaal achter kaviaar is echter niet in eerste instantie die van rijkdom. De geschiedenis van kaviaar gaat duizenden jaren terug. Kaviaar wordt gemaakt van de eieren (het kuit) van de steur. 60% van de kaviaar komt uit de Kaspische Zee. De meest bekende soorten zijn de Beluga, de Ocietre en de Sevruga. Uit Egyptische muurtekeningen blijkt dat de eieren al in 2400 v.C. uit vissen verwijderd werden om te eten. In de religieuze Middeleeuwen werd kaviaar vaak in de vastentijd gebruikt als vleesvervanger! De steur werd in deze tijd met groot respect behandeld.

    Op de events die wij organiseren voor de CaviarClub zal de chef zijn keuze wellicht laten vallen op kaviaar. Maar, zoals eerder gezegd, kan een échte chef ook verrassen met minder voor de hand liggende ingrediënten. Hij weet de smaakpapillen eigenwijs te prikkelen met uitdagende gerechten. Hoewel over smaak niet valt te twisten, kan zo'n culinaire ontdekkingsreis tot veel gespreksstof leiden. 

     

    Wat kan ik verwachten als ik lid word?  

    Als lid van de CaviarClub maak je deel uit van de gastronomische bron van de Club. Gedurende het jaar wordt een spannend en gevarieerd programma opgediend. Denk hierbij aan hoogstaande, bijzondere, gekke, eenvoudige of internationale diners. Of masterclasses en lezingen. We gaan op stap met topchefs en bezoeken bijzondere wijnhuizen in binnen- en buitenland. De ‘menukaart' van de CaviarClub is van ongekende kwaliteit.

     

    Wat is zo bijzonder aan lid zijn van de Caviarclub?  

    Bij de CaviarClub gaat het niet alleen om het gastronomische aspect. Het gaat ook om het ontmoeten van andere bijzondere leden die allen dezelfde reden hebben om lid te worden: Exclusiviteit, gastronomie en netwerken. Per jaar heb je als lid gratis toegang tot minimaal 3 exclusieve culinaire events. Het lidmaatschap kost 950 euro (excl. BTW) per jaar en wordt automatisch jaarlijks verlengd.


         
    Wie kan lid worden?

    Om de exclusiviteit te waarborgen is de CaviarClub uitsluitend toegankelijk voor (inter)nationale ondernemers, directieleden, eigenaren en bestuurders uit de meest uiteenlopende branches. Sub-kader management en ander personeel van onderneming(en) komen bij andere netwerkclubs beter tot hun recht.  


    Hoe word je lid van de CaviarClub?

    Om lid te worden dien je bij voorkeur geïntroduceerd te worden. Indien je geen CaviarClub member kent, dan kan je je toch registreren als lid onder voorbehoud van goedkeuring. Voor meer informatie of een afspraak kan je ons bereiken via onderstaand mailadres.

    info@caviarclub.nl 

    Met gastronomische groet,    

     

    Jasper Snieder & Mark van Dijk

    Directie CaviarClub  

     

     


    Klik hier om te registreren